鴨腸，對於這家的擺盤，不得不說讓人很驚訝巴適的感覺，一圈一圈的圍在一起，並且每一根都是好粗壯、好厚實的感覺。對於如此粗壯的鵝腸，在燙的時候，我還是嚴格的按照之前學到的經驗，在七上八下之後將燙好的鵝腸放入油碟裏面滾上一圈之後，馬上就直接吞入嘴裏。一根鵝腸瞬間給我留下了清脆的記憶。鮮毛肚，首先從份量上說，確實大氣，對的起這個價格。其次是每一片面積是足夠大，筷子夾起一片放入鍋里大張的恭弘=叶恭弘片馬上就能吸收鍋底大量的油汁，看着捲曲的毛肚，想想口味應該是很不錯的感覺。隨着湯汁包裹之後，一片毛肚入口給人感覺是超級的滑和清脆，讓人吃了一片趕緊又來第二片。千層肚，這是在豬肉價格連續上漲之後最愛最愛的一道菜了，當然對於每一次吃火鍋千層肚肯定是一份少不了的菜品。份量十足，伴隨着自己吃千層肚的老規矩，煮好之後是不蘸油碟，直接入口享受着千層肚又脆又辣的極致口感。吃火鍋，我喜歡先看鍋底的顏色是不是很紅亮的那種，而這家正好符合了我的要求，紅艷的一鍋，鍋面沸騰漂浮着干辣椒，但看起來又很簡介有食慾，鍋底燙煮的每一份菜吃起來都是有勁，越吃越香，越吃越有火鍋口味層次感！

火辣歲月(摩爾國際廣場店)

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